giovedì 14 Febbraio 2019
• ore 20:00
San Valentino 2019
Il momento dell’anno più speciale per gli innamorati da vivere tra i sapori e i profumi del Menù creato appositamente per Voi dallo Chef Paolo Marras ed un intrattenimento musicale straordinario con Yazan Greselin e Sania Gargano tra ballads, bossa nova e pop internazionale ed italiano.
Una serata unica non può avere una cena qualunque.
Menù Pesce
Piccolo aperitivo di benvenuto croccante con calice di Bollicine
3 ostriche e 3 condimenti
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Filetto di sgombro marinato e messo sott’olio, crema di rapa rossa, pane nero, cipolla rossa agrodolce e yogurt greco
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Fagottino ripieno di gamberi, cozze e vongole su crema di carciofi
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Cannolo croccante con pesce bianco, patata morbida e guazzetto di mare
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Mousse al cioccolato bianco con cuore cremoso al lampone e pepe di Szechuan con bicchiere di bollicine
120 € a coppia
Inclusa 1 bottiglia di vino bianco e acqua
Menù Carne
Piccolo aperitivo di benvenuto croccante con calice di Bollicine
Tartare di Fassona con uovo leggermente marinato, emulsione di ostrica e crumble croccante agli agrumi
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Petto d’anatra marinato e affumicato in casa, indivia belga scottata e salsa caramellata all’arancia e senape antica
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Fagottino ripieno di cime di rapa e patata rossa su ragù bianco di coniglio
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Lombata di agnello arrostita, carciofi saltati, patata viola e salsa al vino rosso
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Mousse al cioccolato bianco con cuore cremoso al lampone e pepe di Szechuan con bicchiere di bollicine
100 € a coppia
Inclusa 1 bottiglia di vino bianco e acqua
Prenotazione obbligatoria.